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2022 년 세계 펄스 일 소개

번호 검색 :0     저자 :사이트 편집기     게시: 2022-02-16      원산지 :강화 된

식물은 말린 씨앗으로 만 콩과 식물을 수확합니다. 말린 콩, 렌즈 콩 및 완두콩은 가장 흔하고 소비됩니다.콩 추출물 제조업체 - Xuhuang콩과 식물. 펄스는 건강상의 이점을 가지고, 농부의 생계를 높이고 환경에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 말린 문자열 콩, 렌즈 콩 및 완두콩이 수세기 동안 주위에 있었지만 지속 가능한 미래에서 근본적인 역할을 계속할 것입니다.

유엔 식품 농업기구 (FAO)의 총회, 2016 년 국제 연도의 성공을 고려하여 펄스의 가치를 인정하고 지속 가능한 농업에 펄스의 기여를 재확인하고 2030 년 의제를 달성하고자하는 펄스의 기여를 재확인하려는 펄스의 가치를 인식합니다. , 2019 년 2 월 10 일 세계 펄스의 날로 지정되었습니다.

1.의 건강상의 이점

다이어트는 건강과 질병의 주요 원인에 중요한 요소입니다. 대부분의 국가는 영양 실조와 미량 영양소 부족에서 비만 및식이 요법 관련 질병 (예 : 유형 2 당뇨병 및 일부 유형) 또는 둘 다에 이르기까지 영양 문제에 직면합니다. 콩과 식물은 건강한 식단의 일환으로 개발 및 개발 도상국에서 영양 실조를 능가하는 데 도움이되는 영양가있는 음식입니다. 콩의 건강 혜택과 단백질의 좋은 원천으로, 식물 단백질의 발달과 최근 몇 년 동안 채식 소비의 부상과 함께 콩은 콩에서 파생 된 식물 단백질의 새로운 시장을 열었습니다. 관련 데이터에 따르면 글로벌 소비자의 57 % 이상이 식물 단백질에 큰 관심을 보였습니다.

2. 콩은 가장 널리 사용되고 chickpea 단백질 시장이 성장하고 있습니다.

innovamarket Insights의 2022의 두 번째 트렌드는 \"식물 기반 : 혁신을위한 새로운 지평\"입니다. 식물 기반 다이어트는 인기가 있으며 소비자는 다양성을 기대할 것입니다. 식물 기반 제품에 중점을 둔 고기, 생선 및 유제품이 제품을 최적화하는 것에서 상황을 옮길 것입니다.

2002 년 9 월 2021 일부터 8 월 2021 일, 이노바 시장 통찰력 추적에 따르면 전 세계적으로 새로운 식물 기반 제품 출시가 전년 대비 59 % 증가했습니다.

최근에는 식물 단백질에 대한 수요가 증가함에 따라 식물 단백질 원료가 개발되었습니다. 콩은 전 세계적으로 가장 널리 사용되는 식물성 단백질 성분으로 남아 있습니다. 완두콩과 쌀과 같은 대체 성분의 사용이 증가하고 있습니다.

외국 식물 기반 시장에서 자주 언급 한 콩, 밀 및 완두콩 이외에 한국에서는 인기가 있습니다. Innova에 따르면, chickpeas는 영국, 미국, 스페인, 프랑스, ​​브라질, 인도, 독일, 멕시코, 중국 및 인도네시아의 소비자 중에서 높은 순위를줍니다.

결론

단백질은 인간 생활 활동에 필수적입니다. 사람들이 건강을 의식적 승천, 단백질 함량이 높고, 콜레스테롤이없고, 식물성 단백질에 포화 지방산이 거의 포함되어 있지 않으며, 대부분의 기업은 대두에서 식물 단백질에 집중하고 있습니다. 다른 식물 단백질 대체품, 낮은 알레르기, 음식에서 사용하기 쉽고 맛있는 chickpeas는 훌륭한 선택입니다.

비교적 빈 중국 시장에 직면 해, Chickpea를 대중의 시야에 가져 오기 위해서는 병아리의 건강 속성을 홍보하고 가치를 극대화하고 제품 카테고리를 다양화할 수있는 제품을 개발할 수 있습니다.

회사 R & D 부서는 맛의 문제를 해결할 수있는 많은 인력 및 소재를 많이 해결하고, 해산 후 선명도, 효과 등을 해결합니다.
그것은 자연스러운 제품을 음식에 사용하는 것이 더 편리하며 사람들의 건강에 더 나은 서비스를 제공합니다.

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