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2021식이 섬유 원료 시장 인벤토리

번호 검색 :0     저자 :사이트 편집기     게시: 2022-01-10      원산지 :강화 된

식이 섬유는 \"여섯 개의 영양소\", 그리고 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 및 물을 \"7 번째 영양소 \"라고합니다.쑤와인체에 필수적인 중요한 영양소로 나열됩니다. 성분으로서 소비자들은식이 섬유의 가장 높은 건강 지각을 가지고 있으며, 국제 식품 정보위원회 (IFIC)의 2021 년 조사에 따르면 응답자의 56 %가 적극적으로 먹는 것에 따라 적극적으로 그것을 먹는다. 식이 섬유는 또한 많은 독특한 이점을 가지고 있습니다기업, 식품의 질감과 안정성을 향상시키고, 설탕의 사용을 줄이고 소화기, 심혈관 건강 및 내성 혜택을 제품에 첨가하는 것.

2022 년에식이 섬유는 또한 새로운 기능적인 음식과 음료에서 중요한 원료가되고 다양한 형태의 혁신으로 획기적인 일을 계속할 것입니다.

1. 설탕을 줄이는 새로운 방법 -식이 섬유의 혁신적인 적용

섬유는 설탕 추가의 탁월한 대안 또는 감소입니다. 이눌린은 단맛을 제공하는 것 외에도 설탕의 기능을 복제하고 풍미 증강제, 벌크 에이전트 또는 증분 에이전트로 사용될 수 있습니다. 짧은 체인 이눌린은 설탕을 많은 용도로 1 : 1 비율로 대체하여 수 크로스 단맛 수준의 60 %를 최대 60 %까지 제공 할 수 있습니다.

설탕을 줄이기 위해 사용될 수있는 또 다른 섬유는 아랍어 껌입니다. 최근에 FDA는 공식적으로식이 섬유에 나열 될 것이고, 아랍어 껌은 식물 섬유, 아랍 크 실란, 알긴산 나트륨, 이눌린 및 이눌린 과당, 높은 아밀로제, 하프유 올리고당 / 덱스트린, RS4 이후, 10 종류의 저항성 전분은 영양 라벨에식이 섬유의 조성에 포함될 수 있습니다. 고무 아라비아는 설탕 환원 제품에서 잃어버린 볼륨, 질감 및 맛을 보상하는 데 도움이되며 수분 공급을 줄이고 부드러움과 맛을 향상시켜 수분 유지를 증가시킴으로써 부드러움과 맛을 향상시킵니다. 또한, 폴리 글루코오스, 내성 전분 등은 설탕을 부분적으로 대체하는 데 사용될 수 있으며, 높은 감미료를 사용하여 이상적인 효과를 얻을 수 있습니다.

2. 새로운식이 섬유 원료의 개발

Innova Data에 따르면 2015 년부터 2019 년까지 전 세계적으로 이툴린 (8 %), 과당 올리고당 (6 %), 폴리 글루코오스 (4 %), 갈락토오스 올리고당 (3 %)이 전 세계적으로 방출 된 새로운 섬유 관련 제품에 첨가 된 상위 5 가지 재료가 첨가됩니다. 펙틴 (2 %). 이러한 주요식이 섬유 원료 외에 원료 제조업체는 주로 자연 과일과 채소에서 프리 바이오 틱 성질을 갖춘 새로운식이 섬유 원료를 지속적으로 개발하고 있습니다.

3. 세계식이 섬유 시장의 지속 가능한 개발

중국 의료 및 생명 공학 협회의식이 섬유 기술 분야에 따르면 2019 년 세계식이 섬유 산업의 총 산출량은 866,600 톤으로 출력 가치가 18.064 억 위안이었습니다. 중국의식이 섬유 산업의 총 산출물은 189,500 톤으로 전 세계 출력의 약 5 분의 183 억 5 천만 위안을 갖추고 있습니다. 전세계식이 섬유 산업의 총 생산량은 2026 년까지 총 출력 가치가 22.913 억 위안에이를 것으로 예상된다. 중국식이 섬유 산업의 총 출력 값은 303,600 톤으로 증가 할 것이며, 총 출력 가치는 5527 억 위안에 이릅니다.

특정 신청서의 측면에서 2020 년에 세계에서식이 섬유의 거의 절반이 거의 절반이었고, 낙농 제품 및 식품 및 음료에 사용 된, 건강 관리 제품 및 유아식, 29.98 %의 회계, 가공 된 고기 음식과 구운 음식은 10 % 미만이며, 여전히 성장을위한 넓은 공간이 있습니다. 2020-2026 년에식이 섬유의 적용이 건강 관리 제품 및 유아식에서 가장 빠르게 성장할 것이며, 화합물 연간 ​​성장률은 6.25 %입니다.

회사 R & D 부서는 맛의 문제를 해결할 수있는 많은 인력 및 소재를 많이 해결하고, 해산 후 선명도, 효과 등을 해결합니다.
그것은 자연스러운 제품을 음식에 사용하는 것이 더 편리하며 사람들의 건강에 더 나은 서비스를 제공합니다.

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