한국어한국어
번호 검색 :0 저자 :사이트 편집기 게시: 2022-12-19 원산지 :강화 된
11 월 29,2022 년 저녁, 베이징 시간, "전통 중국 차-중국이 선언 한 기술 및 관련 관세 "는 모로코 라바트에서 개최 된 무형 문화 유산 보호를위한 유네스코 정부 간위원회의 17 번째 정기 세션에서 검토를 통과 시켰습니다. 인류의 무형 문화 유산 목록. 전통적인 중국 차 만들기 기술과 관련 관습은 차 정원 관리, 차 따기, 차 손을 잡고 차를 마시는 것과 관련된 지식, 기술 및 관행입니다. 무형 문화적 목록 유산 선언 품목은 차를 만들어내는 기술과 차 세관의 두 가지 범주에 총 44 개의 항목이 포함되어 있으며, 녹차, 홍차, 홍차, 우롱 차, 화이트 티, 옐로 차, 다음과 같은 6 가지 주요 차 카테고리를 다루고 있습니다. 재 처리 된 차와 재스민 차의 전체 범주.
차 추출물 :
차 추출물은 주로 차 폴리 페놀 (카테킨), 알칼로이드, 방향족 물질, 설탕, 아미노산, 비타민, 미네랄, 안료, 단백질, 지질 등, 총 500 종류의 물질이 포함 된 찻잎에서 추출한 활성 성분입니다.핵심 성분은 차 폴리 페놀이며, 1/3 이상을 차지합니다. 차 폴리 페놀에서 가장 강한 항산화 활성을 가진 성분은 에피 갈로 카테킨 갈 레이트 (EGCG)입니다.EGCG는 녹차에서 가장 높은 함량을 보유하고 있으며 우롱 차와 홍차가 그 뒤를 잇습니다.
1. Tea Polyphenols (GTP) 10% -98% UV
특성 : 황색 갈색 가루, 물과 에탄올에 쉽게 용해되며 쓴 맛.차 폴리 페놀 : "Tea Tannins "및 "Tea Tannins "로도 알려진 차 나무에 존재하는 폴리 페놀의 혼합물입니다. 차 폴리 페놀의 주요 구성 요소는 플라 바논, 안토시아닌, 음성 산 및 페놀입니다. 산성 6 가지 유형의 화합물.
2. Epigallocatechin gallate (EGCG) 90%, 94%, 98%HPLC.
Epigallocatechin Gallate : EGCG는 차에서 독특한 카테 킨이며, Tea Polyphenol 제품의 40% ~ 50%를 차지합니다. 왜냐하면 그 구조에 6 개의 오르토 페놀 하이드 록실 그룹이 있기 때문에, 항산화 특성은 다른 카테 킨보다 우수합니다.
3. 테인 닌 20%, 40%, 98%HPLC
1. 산화 방지제 :
천연 항산화 제로, 차 폴리 페놀은 식품 산업에서 널리 사용되어 왔으며, 나라의 음식 첨가물 사용 표준은 차 폴리 페놀이 그리스, 달 케이크 및 햄과 같은 음식에 사용할 수 있으며 복용량은 GB 2760-2014를 나타냅니다. 식품 첨가제 사용 표준.
2. 식품 보존 및 색 보존제로 사용 :
식품 방부제로서, 차 폴리 페놀은 오일, 수생 제품 및 육류 제품의 신선도와 색 보존에 현저한 영향을 미칩니다.
3. 식품 탈취제로 사용 :
차 폴리 페놀이 첨가 된 껌과 치약은 생리학과식이로 인한 구취를 제거 할 수 있습니다.화장품 : "중고 화장품 원료의 카탈로그 (2021 Edition) "차 폴리 페놀, 차 추출물, 동백 발표 및 차 뿌리 추출물과 같은 여러 제품 이름이 포함되어 있으며, 로션, 얼굴 마스크, 공간 등에 널리 사용할 수 있습니다. 주요 역할은 항산화입니다
동물 사료 : 가축 사료에 차 폴리 페놀을 추가하여 저지방 고기, 계란 등을 생산합니다.
