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사탕무 루트 빨간색의 네 가지 기능 응용 프로그램

번호 검색 :0     저자 :사이트 편집기     게시: 2021-09-20      원산지 :강화 된

사탕 무우 루트 레드안료는 추출, 분리, 농축 및 건조를 통해 식용 붉은 사탕무 뿌리로 만든 천연 안료입니다. 주요 구성 요소는 사탕무 루트 안토시아닌입니다. 사탕무 뿌리 적색은 어두운 자주색 액체, 분말 및 쉽게 용해되는 물과 수용액이 밝은 색상으로 빨간색으로 빨간색으로 붉은 자주색입니다.

천연 피그맨의 기능 적용 루트 레드

1. 사탕무 루트 레드는 밝은 색상, 균일 한 착색, 특이한 냄새가없고 좋은 색칠 기능이 있습니다. 사탕무 뿌리 적색 안료는 음료, 아이스크림, 일부 알콜, 사탕, 패스트리, 육류 제품 및 기타 식품의 착색에 널리 사용됩니다.자연적인 Pigmen 사탕무 뿌리 붉은 벌크 - Xuhuang.

2. 음식에 좋은 색상의 특성이 있으며, 대부분의 식품은 3.0 ~ 7.0 사이의 pH 값을 가지며,이 pH 값 범위에서 색상이 변하지 않기 때문에 사탕무 뿌리 붉은 색이 음식 착색제로 사용됩니다. pH의 영향을받지 않습니다. 저수성 활동 식품의 생산에서 사탕무 뿌리 적색의 사용은 만족스러운 염색 및 오래 지속되는 색상 효과를받을 수 있습니다.

3. 다른 착색제와 비교하여 사탕무 뿌리 적색은 식품 가공 및 저장 중에 비교적 안정적입니다. 사탕 무우 루트 붉은 색 음식을 밝은 붉은 색을 밝힐 수 있습니다. 비타민 C는 다당류의 존재하에 약간 안정하고 다당류가있을 때 페이딩을 방지 할 수 있습니다. 그것은 열과 빛, 특히 요구르트, 우유 음료 및 딸기 음료, 부드러운 얼음 및 음식에 영향을받지 않는 추운 과일에 사용됩니다.

4. 소시지에서 아질산염을 제거하기 위해 사탕무 뿌리 적색 안료와 올리고시 토산을 사용하는 연구에서 키토산은 수분 보유 능력을 가지고 있지만 연기를 제거하는 능력은 비교적 뜨겁습니다. 사탕무 루트 적색 안료는 아질산염을 제거하는 좋은 능력을 가지고 있습니다. 따라서 소시지 생산 과정에서 키토산의 일반적인 양을 줄이고 사탕무 적색 안료로 그것을 보충하고 소시지 및 서브 질산염 제거제로 사용할 수 있습니다.

회사의 R & D 부서는 맛, 해산 후의 선명도, 효과 등의 문제를 해결하기 위해 많은 인력과 재료를 바칩니다.
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