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단백질, 펩타이드 및 아미노산 간의 관계를 알고 있습니까?

번호 검색 :0     저자 :사이트 편집기     게시: 2020-03-10      원산지 :강화 된

아미노산

1. 단백질은 인간에게 가장 중요한 영양소이며 생활 활동을 유지하는 기본 물질입니다. 성인의 일일 섭취량은 75g이어야합니다.

단백질은 유기 고분자 물질입니다.


2.아미노산동물 영양에 필요한 단백질을 구성하는 기본 물질입니다. 염기성 아미노기와 산성 카르복실기를 포함하는 유기 화합물입니다. 아미노산은 인간의 신진 대사를 통해 다음과 같은 기능을 수행 할 수 있습니다. ① 조직 단백질의 합성; ② 산, 호르몬, 항체, 크레아틴과 같은 암모니아 함유 물질의 변화; ③ 탄수화물과 지방의 변화; ④ 이산화탄소와 물, 요소를 산화시켜 에너지를 생산한다.


3. 펩타이드는 아미노산과 단백질 사이의 생화학 물질입니다. 그것은 단백질보다 분자량이 작고 아미노산보다 분자량이 더 큽니다. 그것은 단백질 조각입니다. 즉, 2 개 이상, 심지어 수십 개의 아미노산 펩타이드 결합이 연결되어 펩타이드로 중합 한 다음 여러 펩타이드가 측쇄로 중합되어 단백질을 형성합니다. 아미노산은 펩티드라고 할 수 없습니다. 펩타이드라고 불리기 위해서는 두 개 이상의 아미노산이 펩타이드 사슬로 연결된 화합물이어야합니다. 많은 아미노산이 함께 혼합되면 펩타이드라고 할 수 없습니다. \"아미노산 스트링 \"은 펩타이드라고 부를 수 있습니다.


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